準備好！燒烤木炭的種類(lèi)

　　燒烤木炭的種類(lèi)：

　　從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱(chēng)桴炭。

　　如將木炭粉碎后拌以適當的粘合劑，再進(jìn)行壓積成型和焙燒則制成壓積炭，也叫機制炭。

　　桴炭 (火旺，易燃燒，烤肉味道絕佳)

　　機制炭(合成炭，風(fēng)大火才旺，需要扇風(fēng)才能燃燒，需要時(shí)得用鼓風(fēng)機才可引燃)

　　燒烤最好是采用炭烤，其次是液化氣烤或者電烤。炭烤有木頭本身的芳香味，液化氣燒烤和電烤缺少了炭火的芳香味。(炭火燒烤污染大，威海禁止室外炭火燒烤，網(wǎng)友們是否采用炭火烤肉需要自己掌握)